Peghera, Taleggio
18 luglio 2010
- 18 luglio 2010
Inaugurazione "Stagiònàti"
L'Ecomuseo Val Taleggio annuncia l'inaugurazione della porta ecomuseale di Peghera e dell'installazione teatrale "Stagiònàti". "Stagiònàti", corso accelerato per diventare stagionatori di formaggi, è una videoistallazione realizzata da Koinè Teatro Sostenibile (http://www.database.it/koine), la seconda delle tre che raccontano la secolare arte della caseificazione in valle (la prima, "In Vaccanza", dedicata all'alpeggio, è ospitata nella "Baita&Breakfast" di Sottochiesa).
All’interno della porta ecomuseale di Peghera si potrà assistere al viaggio di una scalera da stagionatura dal torrente Enna sino ai prati di Alben a 1700 mt di altezza, per farle assaporare e assimilare le specie batteriche e fungine che popolano la vallata di Taleggio. E sulla quale, durante la messa in scena, si potrà posare la propria fetta di formaggio per farle assorbire (simbolicamente e tangibilmente) ciò che è rimasto, nel legno, del viaggio della scalera.
L'inaugurazione è inserita nel programma della "Sagra del Taleggio", che avrà inizio a partire dalle h 9.30 presso la frazione di Peghera, a Taleggio. L'installazione, che si trova nella nuova Porta Ecomuseale, sarà riproposta nel corso dell'intera giornata.
All’interno della porta ecomuseale di Peghera si potrà assistere al viaggio di una scalera da stagionatura dal torrente Enna sino ai prati di Alben a 1700 mt di altezza, per farle assaporare e assimilare le specie batteriche e fungine che popolano la vallata di Taleggio. E sulla quale, durante la messa in scena, si potrà posare la propria fetta di formaggio per farle assorbire (simbolicamente e tangibilmente) ciò che è rimasto, nel legno, del viaggio della scalera.
L'inaugurazione è inserita nel programma della "Sagra del Taleggio", che avrà inizio a partire dalle h 9.30 presso la frazione di Peghera, a Taleggio. L'installazione, che si trova nella nuova Porta Ecomuseale, sarà riproposta nel corso dell'intera giornata.
