"Tu casaro" alla Baita di Magrera

Nella baita Magrera sarà a breve collocata l’installazione teatrale ”Tu casaro: corso teatralizzato accelerato per apprendere l’arte dei casari della Val Taleggio”, dedicata alla caseificazione. L'installazione  è ospitata temporaneamente presso la Porta ecomuseale di Vedeseta in attesa di raggiungere la sua collocazione finale nella Baita di Magrera a Reggetto di Vedeseta (in ristrutturazione). Guidati dalle immagini dei casari della valle che “galleggiano” in una caldera ricolma di latte, i visitatori impareranno cos’è il caglio e quali trasmutazioni opera nel latte, come si rompe la cagliata con la “basla”, come si separa il siero, e produrranno in diretta il loro primo formaggio, che riporteranno con sé nelle proprie case.